Nyers, magvas-fűszeres kenyér - a nyers konyha új kedvence!
Kenyér, sütés nélkül? Naná! A lenmagos, napraforgós, zöldfűszeres kenyér állandó helyet követelt magának a virágkorát élő, nyers ételeket fogyasztók étrendjében.
- 8 adag
- 180 perc
- 171 kcal.
Hozzávalók
¾ csésze lenmag
¼ csésze napraforgómag
3 darab szárított paradicsom (30 percre áztassuk vízbe)
1 kanál tengeri só
1 kanál szárított oregánó
1 kanál szárított bazsalikom
őrölt fekete bors
víz
Elkészítés
-
Öntsünk minden hozzávalót az aprítóba. A legmagasabb fokozaton aprítsuk őket addig, amíg egészen sima masszát nem kapunk.
-
A keverék állaga legyen sűrű, picit ragacsos. Ha túl sűrű, adjunk hozzá egy kis vizet (amiben a paradicsomot áztattuk).
-
Formáljunk cipót a masszából, s vágjuk vékony szeletekre, vagy simítsuk az egész masszát vékonyan egy sütőlemezre.
-
Aszaló-szárító gépben vagy 42°C-os sütőben 3 órán át szárítsuk (félidőben fordítsuk meg).