Paradicsomos rakott hús

A hússzeleteket flekken fűszerrel megszórjuk, és lisztbe mártva, hirtelen kisütjük. Kiolajozott, tűzálló edénybe, egy sor húst teszünk. Erre a karikára vágott, megsózott, majd letörölgetett padlizsán (fele) megy. Erre tesszük az apró kockára vágott paprikát és paradicsomot, valamint a hagymakockákat. A tetejére újra hús, majd a padlizsán. Meglocsoljuk paradicsompürével. Ráöntjük a főzőtejszínt, és fóliával betakarva, sütőben jól átsütjük. A fóliát levéve, a reszelt sajtot rábarnítjuk.

3 darab paradicsom

2 darab zöldpaprika

1 fej vöröshagyma

2 darab padlizsán

1 doboz sűrített paradicsom konzerv

8 dkg trappista sajt

2 darab főzőtejszín

6 szelet sertéskaraj