Párolt zöldségek csirkével

A zöldségeket, sós vízben leforrázzuk, vagy párolóedényben megpároljuk és leszűrjük. Utána vajon átpároljuk. A csirkemellet csíkokra vágjuk, fűszerezzük és kevés olajon megpirítjuk. A zöldségeket és a sült húst összekeverjük, egy nagy serpenyőben.

1 csipet tengeri só

10 dkg vaj

1 csipet őrölt fekete bors

50 dkg csirkemell

1 csipet szárított rozmaring

1 kg zöldségkeverék (mirelit)