Piskóta lekvárral

3 x 3 tojásból készítünk piskótát, a következő módon: A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, és hozzákeverjük a habhoz. Elkeverjük, és rászórjuk a 3 kanál lisztet. Óvatosan elkeverjük, és sütőpapírral ellátott tepsibe rakjuk. Elsimítjuk, és 180 fokos sütőben megsütjük. Ha megsültek a lapok, megkenjük lekvárral, és összeragasztjuk. Hűtőbe rakjuk, és hagyjuk hűlni.

9 darab tojás

3 tasak sütőpor

9 kanál kristálycukor

1 üveg baracklekvár

9 kanál finomliszt