Póréhagymás muffin

Az olajon, megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Közben a tojást, a margarint és a tejfölt habosra keverjük. Sózzuk, borsozzuk és beleszórjuk az őrölt oregánót. Hozzákeverjük a megpirított hagymát (az olajjal együtt), a reszelt sajtot és a felkockázott tarját. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a szódabikarbónával, majd a tojásos keverékkel elegyítjük. Muffinformába töltjük. Tetejükbe nyomunk karikázott póréhagymát. 180 fokra, előmelegített sütőben, 20-25 perc alatt készre sütjük.

2 darab tojás

25 dkg finomliszt

1 tk sütőpor

15 dkg vaj

1 dl natúr joghurt

2 tk szárított rozmaring

15 dkg póréhagyma