Pulykanyak húsleves

A pulykanyakat megmosom, 5-6 cm darabokra felvágom, és felrakom a fazékba. Miután felforrt, takarékra veszem, lehabozom, belerakom a répát, zöldséget, hagymát, zellert, karalábét. Megfűszerezem, és takarékon, 3 órát főzöm. Addig megfőzöm a tésztát, leszűröm. Külön tálalom a húst, zöldségeket, tésztát. A pulyka nyakát, a férjem tormával szokta enni, meg kenyérrel. Jó étvágyat kívánok hozzá!

1 csipet tengeri só

1 csipet őrölt fekete bors

1 fej vöröshagyma

40 dkg vegyes zöldség

1 darab zellergumó

1 kk ételízesítő

1 darab karalábé

60 dkg pulyka nyak