Rebarbarás teasütemény

Az élénk rózsaszín rebarbara finom fanyar ízt kölcsönöz, amely csodálatosan működik ebben a gyönyörű, édes teasüteményben. Kövesd ezt az egyszerű receptet, hogy a legtöbbet hozd ki ebből a fantasztikus szezonális gyümölcsből.

100 gramm vaj

200 gramm barna cukor

1 teáskanál vanília aroma

2 db tojás

150 gramm tejföl

180 gramm finomliszt

½ teáskanál szódabikarbóna

½ teáskanál sütőpor

250 gramm rebarbara

Az öntethez

50 gramm porcukor

1 teáskanál citromlé

2 csepp Rózsaszín ételfesték gél

1. Melegítsük elő a sütőt 4-es fokozatra, 180°C-ra, légkeverés 160°C-ra. Kenjünk ki és béleljünk ki egy 23 cm-es kenyérsütőformát. Egy tálban elektromos habverővel verjük fel a vajat és a cukrot 2 percig, vagy amíg könnyű és habos nem lesz. Adjuk hozzá a vaníliát és a tojásokat, és verjük még 2 percig.

2. Adjuk hozzá a tejfölt, és verjük fel újra. Adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és egy csipet sót; keverjük jól össze.

3. Öntsük a tésztát a formába, és a tetejére tegyük a rebarbarát. Süssük 45 percig, vagy amíg a sütemény átsül. Hagyjuk kihűlni a formában.

4. A mázhoz keverjük össze a cukrot a citromlével. Keverjünk bele 2-3 csepp ételfestéket, amíg a máz halvány rózsaszínű nem lesz. A tortát fordítsuk ki egy tálalódeszkára, és csorgassuk meg a mázzal. Hagyjuk megdermedni, mielőtt szeletekre vágva tálaljuk.