Répás-ragus tészta

A tésztát főzzük ki forró, sós vízben. A hagymát vágjuk finomra, és pirítsuk meg kevés olajon. Adjuk hozzá a csíkokra vágott répát is, majd pirítsuk meg a fűszerekkel. Ha megpuhult, szórjuk meg liszttel, és engedjük fel vízzel. Forraljuk ki, és tejföllel, tejszínnel dúsítsuk. Ha elkészült a ragu, keverjük össze a kifőtt tésztával.

1 csipet tengeri só

1 doboz tejföl

1 fej vöröshagyma

2 dl tejszín

1 csipet őrölt fehérbors

1 csomag penne

1 csipet ételízesítő

4 szál sárgarépa