Roppanós gyümölcsök
Egy vegán, gluténmentes desszert, akár reggelire is. Hidegen és melegen is nagyon finom.
- 8 adag
- 60 perc
- 373 kcal.
Hozzávalók
3 darab őszibarack
3 darab nektarin
3 darab szilva
1 darab citrom
½ tk őrölt fahéj
¼ tk őrölt szerecsendió
2 kanál kókusz cukor
2 kanál keményítő
A tetejére
½ csésze mandula
¼ csésze keményítő
1 csésze zabpehely
¼ csésze kókusz cukor
6 kanál kókuszolaj
½ csésze pekándió
Elkészítés
-
Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra. Mossuk és szeleteljük fel a gyümölcsöket, keverjük össze a citrom levével, a héjával, fahéjjal, szerecsendióval és kukoricakeményítővel.
-
Egy másik tálban keverjük össze az összes hozzávalót (kivéve a pekándiót), majd dolgozzuk össze kézzel vagy fakanállal.
-
Helyezzük tepsire a gyümölcsöket, majd dolgozzuk össze a keverékkel. Süssük aranybarnára 30 perc alatt.