
Levágjuk a halszeleteket. Bepácoljuk sóval, borssal és a citrom levével, amiben egy kis ideig állni...
Levágjuk a halszeleteket. Bepácoljuk sóval, borssal és a citrom levével, amiben egy kis ideig állni hagyjuk. Ezután forró olajban, aranybarnára pirítjuk, mindkét oldalát. A hagymát és a fokhagymát felvágjuk, majd az ecetet ráöntjük. Tálaláskor ezt locsoljuk a halra, ízlés szerint.
1 fej fokhagyma
1 fej vöröshagyma
4 kanál étolaj
½ darab citrom
1 kk almaecet (alma-, tárkonyos vagy fehérborecet)
0.8 kg Pangasius filé