Sajtos sertésszeletek

6 szelet sertés vesepecsenye (csont nélkül)

9 szelet bacon szalonna

150 g ementáli sajt

2 kanál olívaolaj

2 gerezd fokhagyma

1 csésze víz (vagy húslevesalap)

1. Melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra. Sózzuk, borsozzuk a sertésszeleteket, függőlegesen vágjuk ketté a bacon szeleteket, majd reszeljük le a sajtot.

2. Keverjük össze egy kisebb tálban az olívaolajat és az összetört fokhagymát. Kenjük meg a húst ezzel a keverékkel.

3. Helyezzünk 3-4 bacont minden hússzeletre.

4. Tegyük a húst egy tepsire, adjunk hozzá egy kis vizet vagy húslevesalapot és süssük kb. 20-30 percig.

5. Vegyük ki a húst a sütőből, majd szórjuk meg frissen reszelt sajttal.

6. Tipp: Ha szeretnénk, hogy a sajt teljesen megolvadjon, tegyük a húst még két percre a sütőbe.