Sajtos-sonkás palacsinta
Ezek a finom, sajtos palacsinták tökéletesen kitesznek egy ízletes ebédet, amit Ön és a kicsik is imádni fognak. Ideális egy palacsinta-napra vagy ha csak sütni támad kedvünk. Remek alternatíva egy sajtos-sonkás helyett, csupán adjunk hozzá egy csipetnyi
- 4 adag
- 65 perc
- 331 kcal.
Hozzávalók
300 milliliter tej (félzsíros)
1 darab tojás
100 g finomliszt
1½ kanál étolaj
1 csipet só
200 g cheddar
8 szelet sonka
1 csipet őrölt fekete bors
Elkészítés
-
Tegyük a tejet, tojást, lisztet, 1 evőkanál napraforgó olajat és a sót egy nagy keverőedénybe vagy mérőedénybe. Keverjük simára kézi habverővel.
-
Fedjük le és tegyük a hűtőbe 30 percre.
-
Melegítsünk fel egy teáskanálnyi olajat a serpenyőben. Ha elég meleg, tegyünk hozzá annyi tésztát, hogy ellepje a serpenyőt, majd süssük aranybarnára mindkét oldalát.
-
Ismételjük meg a folyamatot a maradék tésztával és minden sütés között olajozzuk meg a serpenyőt.
-
Minden sütés után szórjuk meg a palacsintákat pesto-val. Szórjuk meg a palacsinták felét reszelt sajttal, majd helyezzünk egy szelet sonkát a tetejére. Hajtsuk félbe a palacsintákat, ezt megismételve pedig máris kapunk egy háromszöget. Ezután tálalhatjuk is.