Sárgadinnye krémleves

A dinnye húsát, a tejszínnel, a mascarponéval,tejjel, a vaníliás cukorral és a fehér borral turmixoljuk és egyneművé keverjük. Tálaláskor megszórjuk őrölt fahéjjal és mentalevelekkel díszítjük.

8 dl tej

1 csomag vaníliás cukor

2 dl tejszín

1 csipet őrölt fahéj

20 dkg mascarpone

2 dl édes fehérbor

1 darab sárgadinnye

1 csipet friss menta (levél)