Sertésflekken

A fűszereket összekeverem, és bedörzsölöm a hússzeleteket. Olajat öntök rá, és egy éjszakát hűtőben pácolom. Sütés előtt lecsepegtetem, ráteszek egy nylon fóliát, és kissé klopfolom. Most sózom, és kevés olajon, vagy grill rácson hirtelen kisütöm. Tanácsok: Azonnal, frissen tálalom. Körete hasábburgonya, petrezselymes burgonya, friss saláta, vagy uborkasaláta.

1 dl étolaj

1 kanál fűszersó

8 szelet sertés tarja (vastagabb)