Sütőtök torta

A sütőtököt meghámozzuk, és lereszeljük káposztagyalun. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgához hozzáadjuk a cukrot. Hozzáadjuk a fahéjat és a chilit, 3 kanál étolajat is adunk hozzá, majd rászórjuk a vaníliás cukrot és tovább habosítjuk. Beleöntjük 2 narancs kifacsart levét, és tovább keverjük a krémet. Rászórjuk a lisztet és a sütőport, elkeverjük, majd beleszórjuk a mazsolát és a sütőtököt. Laza mozdulatokkal, összekeverjük a tésztát, és adunk hozzá kevés tejet. Ha összeállt a tészta alapja, akkor összeforgatjuk a tojásfehérje-habbal. Vajazott-morzsázott formába öntjük a tészta felét, és belesimítjuk. A másik feléhez hozzáadjuk a kakaót, és összedolgozzuk. Ráöntjük a fehér tésztára, és elsimítjuk. Előmelegített sütőben, 180 fokon megsütjük, kb. 30-35 perc alatt. Tálaláskor, porcukorral meghintjük.

6 darab tojás

8 kanál finomliszt

1 dl tej

1 tasak sütőpor

2 tasak vaníliás cukor

15 dkg kristálycukor

3 kanál étolaj

1 csipet chili paprika

1 csipet őrölt fahéj

3 kanál kakaópor

5 dkg mazsola

30 dkg sütőtök

2 darab narancs