Sütőtökös-burgonyás palacsinta friss salátával

BEVÁSÁRLÓLISTA

sárgarépa / sütőtök                                80 Ft / 320g

burgonya                                                       57 Ft / 320 g

liszt                                                                    25 Ft / 85 g

hagyma                                                          25 Ft / 70 g

fokhagyma                                                  44 Ft / db

só                                                                        5 Ft / 1 tk

tojás                                                                  106 Ft / 2 db

friss saláta                                                     200 Ft / 1 db

olívaolaj                                                           99 FT / 50 ml

Összesen: 641 Ft / 2 db

1 adag: 321 Ft / db

Ez az ár hozzávetőleges, és az aktuális ajánlatok fényében változhat.

TIPP: Az egészséges emésztés érdekében, adjunk egy kis kurkumát a palacsintáinkhoz. A kurkuma nemcsak kellemes narancssárga színt kölcsönöz az ételnek, de az anyagcserénkre is jótékonyan hat.

320 g sütőtök

320 g burgonya

85 g finomliszt

70 g vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

1 tk só

2 darab tojás

1 fej jégsaláta

50 olívaolaj

1. Reszeljük le nagy lyukú reszelőn a burgonyát és a sütőtököt (vagy sárgarépát). Helyezzük a lereszelt zöldségeket tiszta konyharuhába és csavarjunk ki belőle minden folyadékot.

2. Öntsük a lisztet, fokhagymát és sót egy nagy tálba és keverjük össze őket. Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és a lereszelt zöldségeket.

3. A tojásokat törjük fel, majd adjuk hozzá a masszánkhoz.

4. Hevítsük fel a serpenyőt, csepegtessünk bele egy kis olívaolajat.

5. Formázzunk meg 2-3 darab palacsintát (a serpenyő méretétől függően) a masszából és süssük szép aranyszínűre mindkét oldalát.

6. Mossuk meg a friss salátát és tegyük levelenként egy tányérra. Helyezzük rá a kész palacsintákat.