Szederlekvár vörösborral

A szedret rakjuk fel főni a cukorral és a fűszerekkel. Ha kezd szétesni a szeder, akkor adjuk hozzá a dzsemfixet és 2-3 percig forraljuk. Alaposan turmixoljuk le és forraljuk még, 3-4 percig. Csírátlanított üvegekbe töltsük.

2 tasak vaníliás cukor

40 dkg kristálycukor

1 csipet őrölt fahéj

5 dl édes vörösbor

2 kg szeder

1 csipet őrölt fehérbors

1 csipet őrölt szegfűszeg

1 csomag dzsemfix