Tárkonyos csirkeragu leves zöldborsóval

A csirkemell-filét apró kockákra vágjuk. Egy jó nagy lábosban felhevítjük az olajat, rádobjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. A zöldségeket felkockázzuk és a húshoz adjuk. (Személy szerint, a répán kívül, minden zöldséget egészben szoktam hagyni és miután kész a leves, kihalászom őket, az egészben hagyott hagymával együtt.) Hozzáadjuk a tárkonyt, az erőleveskockákat és a szárított petrezselymet, majd felöntjük vízzel. Forrás után, fedő alatt, takaréklángon addig főzzük, míg minden megpuhul. Amikor már majdnem puha a többi zöldség, akkor adjuk hozzá a zöldborsót a leveshez. Egy kis tálba öntjük a tejszínt és rámerünk 3-4 merőkanál levest, simára keverjük és a leveshez adjuk. Jól megkavarjuk az egészet és még egy kis tárkonyt morzsolunk bele. Amikor újra forr, belecsavarjuk a citrom levét.

1 fej vöröshagyma (jó nagy)

3 kanál étolaj

1 darab citrom (leve)

3 darab sárgarépa

2 darab csirkemell

4 darab húsleveskocka

1 kanál tárkony

3 kanál szárított petrezselyemzöld

1 darab zellergumó

30 dkg zöldborsó

2 darab fehérrépa

1 darab karalábé

3 dl főzőtejszín