Tejszínes-cukkinis penne

Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, beleszórjuk a hagymát és lassú tűzön, egy-két percig pirítjuk. Hozzáadjuk a cukkinit, borsozzuk és addig főzzük, míg a leve elfő. Közben, sós vízben feltesszük főni a tésztát. Ha a cukkini már jó, beletesszük a csíkokra vágott paprikát, a bazsalikomot és néhány perc alatt összepirítjuk. Felöntjük tejszínnel, sózzuk, majd az egészet felforraljuk. Két percig rotyogtatjuk, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a kifőtt tésztát. A tetejét megszórjuk a kétféle reszelt sajt keverékével.

1 kanál tengeri só

2 gerezd fokhagyma

2 darab sárga kaliforniai paprika

3 dl tejszín

10 dkg parmezán

1 fej vöröshagyma

2 darab cukkini

10 dkg trappista sajt

1 csomag penne