Tejszínes rakott penne

Kevés vajban, a hagymát megpirítom, a csíkokra vágott sonkával együtt. A fokhagymát rányomom, kicsit átkeverem és ráöntöm a tejszínt. Fűszerezem, majd pár percig főzöm. A tejben elkeverem a lisztet és hozzáöntöm. Mártás sűrűségűre főzöm, majd az előre kifőzött tésztával, jól összekeverem. Egy vajjal (margarinnal) kikent, magasabb oldalú jénaiba öntöm és bőven megszórom reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, közepes lángon addig sütöm, míg kicsit megpirul rajta a sajt.

1 csipet tengeri só

1 dl tej

1 fej fokhagyma

30 szelet sonka

10 dkg vaj

5 dl tejszín

1 fej vöröshagyma

1 csipet őrölt fehérbors

10 dkg trappista sajt

1 csipet szerecsendió

1 csomag penne

10 dkg finomliszt (átszitált)