Tejszínes túrós palacsinta

A mazsolát leforráztam, lecsepegtettem. A túrót villával áttörtem, csipet sóval ízesítettem. Hozzáadtam a kinyomkodott, kihűlt mazsolát, enyhén megcukroztam (nem kell sok, hiszen a mazsola eleve jó édes), majd beleforgattam a felvert tejszínhabot. A kisütött palacsintákat (tányér alatt pihentek, míg meg nem sült az összes és el nem készült a töltelék) megtöltöttem és feltekertem. Olyan gyorsan fogyott el a tíz, mintha nem is álltam volna a tűzhely felett, egy percet sem!

50 dkg tehéntúró

2 dl tejszín (felverve)

3 kanál porcukor

20 dkg mazsola

12 darab palacsinta