
A húsból pörköltet készítünk. Amikor félig megpuhult a hús, hozzáadjuk a zöldbabot. Annyi víznek kel...
A húsból pörköltet készítünk. Amikor félig megpuhult a hús, hozzáadjuk a zöldbabot. Annyi víznek kell lennie rajta, hogy ellepje. Ha készre főztük, lisztel simára kevert tejföllel, habarjuk be. Főtt tésztával kínáljuk.
1 csipet tengeri só
1 pohár tejföl
1 dl étolaj
1 csipet őrölt fekete bors
3 fej vöröshagyma
1 kanál őrölt pirospaprika
30 dkg zöldbab
1 kg pulykacomb
5 gerezd fokhagyma (áttört)