Tojásos tésztasaláta

A fürjtojásokat megfőzzük és meghámozzuk. A pennét sós vízben, puhára főzzük. A majonézt, tejföllel alaposan kikeverjük, beleszórjuk a kockázott sonkát, finomra vágott hagymát. Hozzárakjuk a pennét és a fürjtojást. Ízesítjük, majd hűtőben érleljük.

1 csokor tengeri só

1 pohár tejföl (20%-os)

30 dkg füstölt főtt sonka

1 csipet őrölt fekete bors

1 doboz majonéz

1 csomó újhagyma (karikázva)

1 kanál citromlé

30 darab fürjtojás

1 csomag penne

1 marék friss rozmaring (finomra vágva)