Töltött cukkini 2

A zacskós rizst megfőzzük. A megfőtt rizst elkeverjük a darált hússal, tojással, majd sózzuk és borsozzuk. A cukkinit megmossuk, kettévágjuk, majd a szivacsos magházát kanállal kikaparjuk. Nagyon enyhén, a cukkini belsejét is sózzuk és borsozzuk. A tölteléket a magok helyére töltjük és megformázzuk. Olajozott tepsibe tesszük, majd kevés vizet öntünk alá. Lefedve, 200 fokon, kb. 45 percig sütjük. Utána a fedőt levesszük, reszelt sajttal megszórjuk és még 15 percig pirítjuk.

1 csipet tengeri só

1 darab tojás

1 csipet őrölt fekete bors

10 dkg rizs

20 dkg trappista sajt (reszelt)

1 csipet ételízesítő

30 dkg darált pulykahús

4 darab cukkini