Töltött padlizsán 2

A padlizsánt megmossuk, majd hosszában kettévágjuk. Kivájjuk a húsát és ledaráljuk. A hagymákat apróra vágjuk, vagy lereszeljük. Összekeverjük a húst, a padlizsánt, a fűszereket és a felvert tojást. A masszát beletöltjük a padlizsánba és magas fokozaton, 15 percig sütjük. Végül rászórjuk a sajtot és még 2 percig sütjük.

1 csipet tengeri só

1 darab tojás

4 gerezd fokhagyma

3 kanál étolaj (tepsi kikenéséhez)

1 csipet őrölt fekete bors

½ fej vöröshagyma

1 darab padlizsán

10 dkg trappista sajt (reszelt)

1 kanál őrölt pirospaprika

1 csipet ételízesítő

20 dkg darált sertéshús