Túrógaluska meggyszósszal

A túrót összekeverjük a liszttel, búzadarával, tojással és vajjal. Reszelünk bele citrushéjat és alaposan összedolgozzuk. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk. A magozott meggyet felrakjuk egy gyorsforralóba és cukrozzuk. Szórunk rá citromhéjat és őrölt fahéjat. Fehérborral öntözgetjük fel és vajjal sűrítjük.

3 darab tojás

3 kanál finomliszt

4 kanál kristálycukor

10 dkg vaj

40 dkg tehéntúró

1 darab citrom

1 csipet őrölt fahéj

1 cl vanília aroma

2 dl száraz fehérbor

5 kanál búzadara

1 darab narancs

20 dkg meggybefőtt