Valentin-napi koktél

Osszatok meg egy-két koktélt ezen a Valentin-napon, ez a recept pont a megfelelő mértékben buborékos, nem fogtok csalódni!

50 g kristálycukor

100 g málna

50 ml friss citromlé + citromhéjcsíkok a díszítéshez

50 ml London dry gin

8 jégkocka

200 ml prosecco, behűtve

1. Málnás szirup készítése: Tegyél egy lábasba 50 ml vizet a cukorral, és alacsony lángon melegítsd 2-3 percig, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ezután vedd közepesen magasra a hőfokot, és forrald 1 percig, amíg kissé besűrűsödik.

2. Tegyél félre 2 szem málnát a díszítéshez, a többit pedig add a lábasba. Közepes lángon főzd 5-6 percig, miközben egy fakanál hátával nyomkodd össze, amíg teljesen pépes lesz.

3. Szűrd át a málnás keveréket egy finom szitán egy tálba, és egy kanál vagy fakanál segítségével nyomd át, hogy sima szirupot kapj. Hagyd kihűlni.

4. Koktél összeállítása: Ha a szirup kihűlt, öntsd egy shakerbe a citromlével, ginnel és jégkockákkal együtt. Rázd erőteljesen 30 másodpercig. Ha nincs shakered, használhatsz egy befőttesüveget is, csak ügyelj rá, hogy a teteje szorosan záródjon.

5. Tálalás: Öntsd az italt két pezsgőspohárba, majd töltsd fel behűtött proseccóval. Díszítsd a félretett málnákkal és citromhéjcsíkokkal.

6. Tipp: A málnás szirupot akár 3 nappal előre elkészítheted. Tárold légmentesen záródó edényben a hűtőben.