Virslis paella

A rizst olajon megpirítjuk és megszórjuk kurkumával, majd felengedjük kétszeres mennyiségű, sós, forró vízzel. Közben a hagymát finomra vágjuk és megpirítjuk vajon. Hozzáadjuk a karikára vágott virslit, majd fűszerezzük és összekeverjük a fűszeres rizzsel.

1 csipet tengeri só

10 dkg vaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 fej vöröshagyma

40 dkg rizs

4 pár virsli

1 csipet ételízesítő

1 tk kurkuma

1 csipet friss petrezselyem (finomra vágott)