Zelleres avokádó krémleves

A zellert és az avokádót felaprítjuk és vajon megpároljuk. Megszórjuk liszttel és felengedjük forró tejjel. Ízesítjük és kiforraljuk. Alaposan leturmixoljuk, átszűrjük és tejszínnel dúsítjuk.

1 csipet tengeri só

4 dl tej

10 dkg vaj

2 dl tejszín

1 csipet őrölt fehérbors

1 darab angol zeller

1 csipet menta

2 darab avokádó

4 kanál finomliszt