Zöldbab főzelék hagymával

Kevés olajon megpárolom a mirelit, vagy friss, aprított zöldbabot. Teszek alá egy szirom vöröshagymát, 2 gerezd zúzott fokhagymát és apróra vágott petrezselyem zöldjét. Sóval, ételízesítővel, kevés fűszerpaprikával meghintem és annyi vízzel öntöm fel, hogy alig-alig lepje csak el. Ha puhára főtt a bab, teszek a léhez 2 szem mokkacukrot, kevés citrom levét és az egészet behabarom, egy doboz tejföllel, amibe annyi lisztet keverek, hogy kellő sűrűségű legyen a főzelék (kb. 1-1,5 kanál). A habarással kiforralom a főzeléket. Tetszés szerinti feltéttel, vagy feltét nélkül fogyasztható.

1 csipet tengeri só

2 gerezd fokhagyma

4 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 kanál citromlé

1 pohár tejföl

1 csokor friss petrezselyem

1 csipet ételízesítő

1 kg zöldbab